Weite Welt

FOOD & WINE

Weihnachtskarte

Weihnachtsmenü
am 25.12. und 26.12.

Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen und Kräutern

***

Gänsebrustbraten mit
Orangen- Beifußsauce, Apfel-Rotkohl
und Klöße mit Semmelbröseln

oder

Hirschrückenmedaillon in Speckmantel mit Kräuterhaube
Wacholder-Portweinjus, Rosenkohl
und in Butter gebräunten Semmeltalern

oder

Strudel gefüllt mit Kürbis, Süßkartoffel, Frischkäse und Walnüssen
garniert mit frischer Kresse
an Kräuterschaumsauce, dazu gebackene Möhrchen

***

Dunkle Mousse von der Valrhona Kuvertüre
mit Parfait von karamellisierter weißer Schokolade
an beschwipstem Himbeermark

3Gang Gans 39,50 € (inkl. MwSt.)

3Gang Hirsch 42,90 € (inkl. MwSt.)

3 Gang Strudel 37,50 € (inkl. MwSt.)

Das Team der „Weiten Welt“ wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest

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Hoher Weg 11
38640 Goslar

Telefonnummer

05321-383538

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Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag 17:00 - 22:00 Uhr
Samstag und Sonntag 12:00 - 22:00 Uhr
Mit warmer Küche von 17:00 bis 21:00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag.
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