Weite Welt

FOOD & WINE

SPEISEKARTE

Aperitif Empfehlung

APFEL-ZIMT Sprizz
Gozio Amaretto, Zimtsirup, Apfelsaft, Soda Eiswürfel, Orangenscheibe, Zimtstange
6,80 €

Suppen / soups

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Kernen, Baguette
Pumpkin soup with pumpkincores and oil
  6,90€
Waldpilzcremesuppe mit Pistaziensahne, Baguette
mixed mushroom soup with cream of pistachios
7,50 €

Vorspeisen / starter

Starterplatte “Weite Welt”
Eine gemischte Platte für zwei, mit ​Parmaschinken,
Antipasti, Räucherfisch, Baguette 
Mixed starterplate for two, serrano ham, smoked fish and antipasti
  19,90€
Antipasti von Zucchini, Kürbis, Paprika und Fenchel,
Fetacreme und Walnusspesto, Baguette
antipasti of vegetable with creme of feta and pesto of walnut
11,90 €
Karamellisierter Ziegenkäse
an Feldsalat mit Feigen, Walnüssen und schwarzem Pfeffer, Baguette
caramelized goat cheese with field lettuce, walnuts and black pepper
9,90 €
Rinder Carpaccio
Frisches Rinderfilet, dünn geklopft, mit Olivenöl,
Parmesanhobel, Rucola, Pinienkerne,Baguette
Carpaccio of beeffilet, oliveoil, parmesan cheese, rucola salad, baguette
12,90 €
Räucherfisch
Hausgeräucherter Lachs und Forelle mit Senfkaviar, Honig-Senfsauce, Preiselbeerdip, Baguette
smoked salmon and trout, horeseradishcreme, honey-mustard-sauce, baguette
11,90 €

Flammkuchen

Flammkuchen “Elsässer Art”
Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Zwiebeln und Baconwürfel
Tarte, wheat basic, sour cream, onions, bacon
9,90 €
Flammkuchen “Veggi”
Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Feta, Tomaten,
Rucola und Pinienkernen
Tarte, organic wheat basic, sour cream and tomatoes, rucola and pinecores, feta
13,90 €
Flammkuchen „Parma“
Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Parmaschinken, Tomaten,
Rucola, Pinienkerne und Parmesan
Tarte, wheat basic, sour crème, parma ham, rucola, pine cores, parmesan
14,90 €

Chili´s (con Carne)

(Auf Wunsch auch schärfer!)


Chili vom Rind
mit Mais, Kidneybohnen, Tomaten und Baguette
chili of beef lightly hot, kidneybeans, tomatoes and baguette
11,90 €
Chili mit Topping aus Spiegelei, krossem Bacon und Käse, Baguette
chili of beef lightly hot with a toping of mozzarella, tomatoes, balsam, baguette
14,90 €
Chili mit Topping aus Kirschstrauchtomaten, Gurken, Pinienkernen, Lauchzwiebeln und Fetakäse dazu Baguette
chili of beef lightly hot with a topping of tomatoes, cucumbers, pinecores, springonions, fetacheese and baguette
14,90 €

Pasta

Pasta mit Lachs
Tagliarini mit gebratenem Lachs, Babyspinat, Kirschtomaten, Feta und Pinienkernen
Pasta with salmon, spinache, tomatoes, feta and pinecores
18,90 €
Pasta mit Rinderfiletstreifen
 Tagliarini mit gebratenen Streifen vom Rinderfilet, mit Rahmsauce und Pilzen
pasta with nuggets of beef, sauce and mushrooms
21,90 €
Pasta Trüffel
Tagliarini mit frischem Trüffel und Trüffelbutter
Pasta with fresh tuber and tuberbutter
Tagespreis
Antipasti Lasagne
Antipastigemüse mit Bechamel und Tomaten- Basilikumpesto, mit Nudelplatten geschichtet und Käse gratiniert antipasti vegetable with tomatopesto, noodle plates, gratniert with chesse
17,90 €

Salat

Salat „Kürbis und Feta“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre, Salatkernen,
Kürbis und Feta, Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots,
saladcores and pumkin, feta, baguette
15,90 €
Salat „Birne-Gorgonzola-Walnuss“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre,
Birne, Gorgonzola und Walnüsse, dazu Baguette
mixed salad with tomatoes, cucumbers, carrots,
saladcores, pear, gogonzola,walnut, bagutte
15,90 €
Salat „Rinderfiletstreifen“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre,
und gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots, fried nuggets of beeffilet, baguette
18,90 €
Wählen Sie Ihr Dressing zum Salat / choose a dressing

Olivenöl, Zitrone, Pfeffer und Salz
Vinaigrette aus Balsamico, Öl, Senf, Honig, Salz
Birnendressing aus Birnenessig, Traubensenf, Öl, Salz und Honig

Fleisch und Geflügel

Rumpsteak ca. 200 gr. mit gebratenen Speckbohnen, Rosmarindrillingen
und Café de Parisbutter
sirloinsteak 200 gr. with fried beans, bacon potatoes and café de parisbutter
23,50 €
Rinderfiletsteak ca. 200 gr
mit Thaispargel, getrüffeltes Kartoffelpüree und Portweinjus  
Filetsteak of beef, green thai asparagus, mashed potatoes with tuber, portvinesauce
29,90 €
Ochsenbäckchen
geschmort in kräftiger Roweinsauce dazu Rahmwirsing mit Bacon und Kartoffelpüree
Ox cheeks, redwinesauce with savoy cabbage with bacon and mashed potatoes                                                      
22,50 €
Hirschkalbsbraten
an Wacholderjus mit Rosenkohl und in Butter gebratene Semmeltaler
roasted deer veal in jus with sprouts, fried bread rolling
23,50 €
Oldenburger Entenbrust “rosa” 
mit reduzierter Orangen-Portweinjus dazu Thaispargel
und in Butter gebratene Semmeltaler 
duckbreast with jus, asparagus, fried bread rolling
22,90 €
Gänsebrust an Orangen- Beifußsauce
dazu Rotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbröseln
Gose breast, with dumplings, red cabage and jus
24,90 €
Gänsekeule an Orangen- Beifußsauce
dazu Rosenkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbröseln
gose owl, with brussels sprouts, dumplings and jus
24,90 €

Fisch

Lachsfilet
bratenes Stück vom Lachsfilet, mit Orangen-Fenchelgemüse Polentaroulade und Safransauce
Fried salmon, orange- fennel, polenta, safransauce
19,90 €
Heißgeräucherte Forelle
aus dem eigenen Rauch, “lauwarm” mit zweierlei Dips, Butter, Baguette und Beilagensalat
handsmoked trout with two dips, small salat, baguette
16,90 €

Dessert / dessert

„Sweet and Coffee“
- eine Kleinigkeit zum ​zum naschen….
dazu einen Espresso aus lokaler Röstung
- a snack for snacking ....
to an organic-FAIRTRADE Manos Espresso
8,90 €
Crème brûlée
Karamellisierte Vanillecreme mit Fruchtsugo
Caramelized vanilla crème with fruit
9,90 €
Valrhona Duett
Zweierlei Mousse von der Valrhona Edelkuvertüre,
mit Fruchtsugo und hausgemachter Vanillesauce
duett from mousse au chocolate with vanillasauce and fruits
10,90 €
Hausgemachtes Sorbet            
Verschiedene Sorten
je Kugel         2,50 €
mit einem Schuss Prosecco 3,50 €

Getränke

NEHMEN SIE KONTAKT MIT UNS AUF

Adresse

Weite Welt Goslar
Hoher Weg 11
38640 Goslar

Telefonnummer

05321-383538

SOCIAL MEDIA
E-mail

info@weite-welt-goslar.de

KontaktFORMULAR

Nehmen Sie gerne hier mit uns Kontakt auf:
Vielen Dank! Ihre Nachricht wurde versendet.
Versenden nicht möglich. Bitte füllen Sie alle Felder aus.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag 12:00 - 22:00 Uhr
Küche bis 21:00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag.
Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden