Weite Welt

FOOD & WINE

SPEISEKARTE

Aperitif Empfehlung

HUGO Black
Schwarzer Holunder Sirup, Prosecco, Soda Wasser, Frische Minze, Limetten, Eiswürfeln
5,80 €

Suppen / soups

Paprikasuppe mit Creme fraiche und Croutons, Baguette            
Cremesoup of red peppers, creme fraiche, baguette, croutons
  6,90€

Vorspeisen / starter

Starterplatte “Weite Welt”
Eine gemischte Platte für zwei, mit Serranoschinken,
Caprese, Räucherfisch, Garnelen
Mixed starterplate for two, serrano ham, caprese and smoked fish, gambas
  19,90€
Scheiben vom Serrano Schinken
mit mariniertem Rucolasalat, Kirschstrauchtomaten, Parmesanhobel,
Croutons, Baguette
Serrano ham, marinated Salad, tomatoes, cheese, balsam, croutons and baguette
7,90 €
Caprese von Büffelmozzarella und Kirschstrauchtomaten,
Olivenöl, alter Balsamico, Baguette
Caprese, mozzarella cheese with tomatoes, oliveoil, vinegar, baguette
6,90 €
Rinder Carpaccio
Frisches Rinderfilet, dünn geklopft, mit Olivenöl,
Parmesanhobel, Rucola, Pinienkerne,Baguette
Carpaccio of beeffilet, oliveoil, parmesan cheese, rucola salad, baguette
12,90 €
Hausgeräucherter Lachs und Saibling
mit Honig-Senfsauce, Meerrettichcreme und Baguette
smoked salmon, horeseradishcreme, honey-mustard-sauce, baguette
8,90 €
Drei gebratene Riesengarnelen mit Mango- Chilisalat
Fried gambas, mongo-chili salad, baguette
8,90 €

Flammkuchen

Flammkuchen “Elsässer Art”
Bio-Dinkelvollkornteigling mit Schmand,
Zwiebeln und Baconwürfel
Tarte, organic wheat basic, sour cream, onions, bacon
8,90 €
Flammkuchen “Chili-Cheese”
Bio-Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Chili con Carne vom Rind, Cheddar Käse
Tarte, organic wheat basic, sour cream and chili of beef, cheese
12,50 €
Flammkuchen “Veggi”
Bio-Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Feta, Tomaten,
Rucola und Pinienkernen
Tarte, organic wheat basic, sour cream and tomatoes, rucola and pinecores, feta
10,90 €
Flammkuchen Serrano“                                                                                                  
Bio-Dinkelvollkornteigling mit Schmand, Serranoschinken, Tomaten, Rucola und Parmesan                  
Tarte, organic wheat basic, sour crème, asparagus, serrano, rucola, parmesan
12,50 €
Flammkuchen „Hähnchen“
Bio-Dinkelvollkornteiglinge, mit Schmand, marinierte Hähnchenwürfel,
frischer Mango und Mais, Paprika und Petersilie
Tarte, organic wheat basic, sour creme, chicken, mango, corn, red pepper
12,50 €

Chili´s (con Carne)

(Auf Wunsch auch schärfer!)


Chili vom Rind
mit Mais, Kidneybohnen, Tomaten und Baguette chili of beef lightly hot, kidneybeans, tomatoes and baguette
9,90 €
Chili mit Topping von Büffelmozzarella, Tomaten, Balsamico und Baguette 
chili of beef lightly hot with a toping of mozzarella, tomatoes, balsam, baguette
11,90 €
Chili mit Topping aus Spiegelei, krossem Bacon, Cheddarkäse und Baguette
chili of beef lightly hot with a topping of fried egg, crispy bacon, cheddar cheese, baguette
11,90 €
Chili mit Topping aus Kirschstrauchtomaten, Gurken, Pinienkernen, Lauchzwiebeln und Fetakäse dazu Baguette
chili of beef lightly hot with a topping of tomatoes, cucumbers, pinecores, springonions, fetacheese and baguette
12,90 €

Pasta

Pasta mit Lachs
Tagliarini mit gebratenem Lachs, Babyspinat, Kirschtomaten, Feta und Pinienkernen
Pasta with salmon, spinache, tomatoes, feta and pinecores
15,90 €
Pasta Hähnchen
Tagliarini mit Blanket von der Hähnchenbrust,
mit gebratenen Austernpilzen, Kirschtomaten und Kräuterpesto
Pasta with chicken, mushrooms, tomatoes, and herbal pesto
15,90 €
Pasta Trüffel
Tagliarini mit frischem Trüffel und Trüffelbutter
Pasta with fresh tuber and tuberbutter
13,90 €

Salat

Salat „Austernpilz und Feta“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre, Salatkernen,
gebratenen Austernpilzen und Feta, dazu Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots,
saladcores and fried mushrooms, feta, baguette
12,90 €
Salat „Hähnchen“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre, Salatkernen,
panierte Streifen von der Hähnchenbrust und
Parmesanhobel, dazu Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots, fried chicken,
saladcores and baguette
13,90 €
Salat „Garnele und Mango“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre,
frische Mango und gebratenen Riesengarnelen, dazu Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots, fresh mango
saladcores and fried scampi´s, baguette
16,90 €
Salat „Rinderfiletstreifen“
Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurke, Möhre,
und gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu Baguette
mixed salad, with tomatoes, cucumbers, carrots, fried nuggets of beeffilet, baguette
18,90 €
Wählen Sie Ihr Dressing zum Salat / choose a dressing
1,50 €
Olivenöl, Zitrone, Pfeffer und Salz 1,50 €
Mangodressing 2,00 €
Vinaigrette aus Balsamico, Öl, Senf, Honig, Salz 2,00 €

Weitere Hauptgerichte

Paniertes Kalbsschnitzel
mit sautierten Kirschtomaten mit Basilikum und Feta, dazu Rosmarindrillinge
Breaded Schnitzel of veal, with potatoes and vegetables
15,90 €
Rumpsteak ca. 200 gr.
Mit gebratenen Kräutersaitlingen, glasierten Drillingskartoffeln
und Kräuterbutter
sirloinsteak 200 gr. with fried mushrooms, potatoes and herbal butter
21,50 €
Rinderfiletsteak ca. 200 gr
mit grünem mini Spargel, getrüffeltes Kartoffelpüree und Portweinjus
Filetsteak of beef, green asparagus, truffelt potatoesmash, portvinesauce
29,90 €
Lammcareé ca. 350 gr mit Knochen
Gebratenes Lammcareé, mit Speckbohnen, Rosmarindrillingen
und Portweinsauce.
Rag of lamp, with beans, bacon and rosemarypotatoes, portvinesauce
32,90 €
Hausgemachte Falafel
mit Paprika- Mango- Chili Sauce
mit grünem mini Spargel und Basmatireis, dazu Honig-Minz Joghurt,
Falafel, mango-chilisauce, green asparagus, rice, honey-mint joghurt
14,90 €

Fisch

Saibling (kalt)
aus dem Buchenrauch, mit Meerrettichcreme, Gurkensalat, Butter und Baguette
Smoked char, with horseradishcreme, salad of cucumbers, butter and baguette
12,90 €
Lachsfilet
gebratenes Stück vom Lachsfilet, mit grünem mini Spargel, Basmatireis und Safransauce
Fried salmon, green asparagus, basmatirice, safransauce
15,90 €
Riesengarnelen
gebratene Riesengarnelen in Paprikasauce, mit Mango und Chili, dazu Basmatireis
Fried scampies with peppersauce, mango, chili and rice
18,90 €

Dessert / dessert

„Sweet and Coffee“- eine Kleinigkeit zum nasch
dazu ein Bio -FAIRTRADE Manos Espresso

"Sweet and Coffee" - a snack for snacking ....
to an organic-FAIRTRADE Manos Espresso
6,90 €
Parfait von der Valrhona Haselnusskuvertüre
mit frischen Erdbeeren
Parfait of hazelnut-chocolate, with strawberrys
7,90 €
Sorbet von Ananas, Cardamom und japanischer Yuzo Limone,
Sorbet of pineapple, cardamom and Japanese yuzo lemon
6,90 €

Getränke

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Weite Welt Goslar
Hoher Weg 11
38640 Goslar

Telefonnummer

05321-383538

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